お米を使ったホットクックレシピ〜日本人の主食は米なのです

ホットクック フッ素加工内鍋 ごはん 米

こんにちは。ホットクックがなければ生きていけないcampion(Follow @beautifulrice1)です。

フッ素加工の内鍋に変えてから、ホットクックでお米を使った料理を作る機会が増えました。

内鍋にこびりついたお米を取るのが大変で、昔の内鍋ではそれほど作ろうとは思わなかったのですが、フッ素加工の内鍋になってからそんな苦労もなくなりました。

https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/07/IMG_2666-e1564406598919.pngCAMPION

このページでは、ホットクックでつくるごはんレシピについて紹介します。

フッ素加工内鍋の単なる自慢話になってしまったらごめんなさい。

シンプルなごはん

まずは、何もまぜないご飯から。

ごはん

ホットクック ごはん

なんの変哲もないご飯です。

ただただ白くておいしいご飯です。

ホットクック ごはん

こんな感じで合数をえらんで炊きます。1.6Lのホットクックだと最大3合まで一度に炊くことができます。

この日は、塩むすびにしました。

#Campion食堂 おむすび おにぎり 土井善晴

電気炊飯器があれば、わざわざホットクックでご飯を炊く必要はないかもしれません。

しかし、うちには電気炊飯器がありません。ガスコンロに自動炊飯機能がついているので、ガス火で炊いてます。

ですので、ホットクックでご飯が炊けるというのは意外と便利なことに気づきました。

ホットクックで炊いたご飯は、ふだんのガスで炊いたご飯に負けず劣らずおいしかったです。

ただ、1時間くらい炊飯にかかってしまうので、スケジュールには注意が必要です。

おかゆ

ホットクック おかゆ

ご飯が炊ければ、当然おかゆも作れます。

ホットクック おかゆ オイシックス(Oisix)
ホットクック おかゆ オイシックス(Oisix)

オイシックス(Oisix)のおせち料理についてきた七草粥のセットで簡単に七草粥も作れます。

オイシックス(Oisix) おせち料理 輝 極み【レビュー】オイシックス(Oisix)のおせち料理「輝 極み」でお正月を迎えた話

先日、妻が体調を崩してしまったときにも、在宅勤務のかたわらホットクックにお粥を作ってもらったりもしました。

調理時間は、70分です。これもスケジュールには気をつけたほうがいいですね。

中国の家庭料理を教えてくださるウー・ウェンによると、中国では日常的にお粥を食べているんだそうです。

たしかに消化に良いですので、医食同源の発想からするとあたり前のことなのかもしれませんね。

まぜるごはん

おかずも兼ねるまぜごはん。

いちいちおかずを作っている余裕がないときにも、これだけ作っておけばなんとかなります。

焼き飯(チャーハン)

ホットクック チャーハン

ねぎ、ハム、卵、冷ご飯があればできてしまうのが、ホックックのチャーハンです。

このチャーハンを作ったことで、フッ素加工内鍋のすごさを思い知らされることになったホットクックの歴史が変わった一品です。

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おおげさ!

具材はあくまで一例です。

しらず、焼豚、とうもろこしなど冷蔵庫に残っているものを入れていけば、それっぽく仕上がります。

とはいえ、頭の中にはつねにこのしらすの焼き飯(チャーハン)がモデルにあります。

土井善晴先生のしらすの焼き飯(チャーハン)しらすの焼き飯(チャーハン)|土井善晴先生の家庭料理レシピ

とうもろこしごはん

ホットクック とうもろこしごはん

ホットクックには自動調理機能でとうもろこしごはんが作れます。

キャンプの帰りに買って冷凍しておいたとうもろこしがあったので、しょうゆ、酒、塩を入れて、自動調理No. 215をセット。

30分で、子どもたちが泣いて喜ぶとうもろこしごはんの完成です。

炊きたてに禁断のバターを乗せたら、大人も理性を失ってしまいます。

にんじんとツナのたきこみご飯

ホットクック フッ素加工内鍋 にんじんとツナの炊き込みご飯

少しにぎやかなたきこみご飯も作ってみました。

具材は、ツナ、にんじん、しょうが、調味料はしょうゆとみりんと塩です。

ホットクック フッ素加工内鍋 にんじんとツナの炊き込みご飯

参考にしたのはこちらのレシピ本です。

手動の煮物(まぜない)45分でつくったので、完成まで1時間以上かかってしまいましたが、味はたしかです。

おにぎりにして食べてもおいしそうでした。

まぜごはんギャラリー

まぜご飯のレシピはそれこそ無数にあります。ごはんにちょっとしたまぜものが入っていればそれでおかずも兼ねてしまうわけですから、自由に作ってしまっていいんです。

今後も、まぜごはんを作ったら、写真を掲載していこうと思います。たぶん。

リゾット

味のついたお粥というと急においしそうではなくなりますが、要するにそういうことです。

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身もふたもないね。もうちょっとちがう言い方あるでしょ!

コーンスープリゾット

ホットクック コーンスープリゾット

まずは、子どもたちが大好きなコーンスープリゾット。

週に1回用意されている子どものリクエストを聞く日で、1か月に一度はリクエストされるのがコーンスープリゾットです。

どうしてそこまで夢中になれるのか、40歳を過ぎた私にはまったく理解できません。

それでも、子どもたちが喜んで食べている姿を見るとうれしくなってまた作ってしまいます。

ホットクック コーンスープリゾットコーンスープリゾット(No.358)を作りました|ホットクック1.6L

きのこリゾット

ホットクック きのこリゾット

ワインが好きな妻のイチオシがきのこリゾットです。

ホットクックにあまり気を許していなかった妻の見方が変わった歴史的な一品です。

https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/08/IMG_1523-e1564756501465.jpgママ

「歴史的な一品」を安売りしすぎじゃない!?

20分という短い時間で、白米からおいしいリゾットができてしまうので、ワイン片手に前菜をつまみながら、きのこリゾットができるのを待つという優雅な週末にぴったりのメニューです。

ホットクック きのこリゾットきのこリゾット(No.214)を作りました|ホットクック1.6L

まとめ

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いかがでしたか?

ホットクックのご飯メニューをまとめたことで、あらためてホットクックのレパートリーの多さに驚きました。

電気炊飯器を持っている人であれば、そこまでホットクックでごはんレシピを作る必要がないのかもしれません。

けど、わが家みたいに電気炊飯器がないおうち、おかずはお惣菜を買ってきたのでホットクックが空いている日、一人暮らしの学生さんなんかは、ホットクックでごはんレシピを作ってみてもいいのではないでしょうか。

フッ素加工の内鍋の力で、ホットクックのごはんレシピが身近になるとますます2台目のホットクックが欲しくなってきます。

古いモデルは、3万円台で手に入れられるようになってきたので、近い将来、2台持ち自慢の記事を書いているかもしれません。

最後に、フッ素加工の内鍋の魅力について書いた記事と2台目のホットクック選びのヒントになる記事を紹介して、この記事を終わりにします。

フッ素コート内鍋 ホットクックホットクック専用フッ素コート内鍋の衝撃〜内鍋に広がるスケートリンク⛸ ホットクックヘルシオ ホットクック(シャープ)が向いている人・向いてない人(買うかどうか迷っている人向け)

参考になりそうな記事

このページ以外にも、ホットクックについていろいろな記事を書いてます。

ホットクックの魔法をもっと楽しむために、ぜひ目を通してください。

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。CAMPION()でした。