きのこリゾット(No.214)を作りました|ホットクック1.6L

ホットクック きのこリゾット

こんにちは。ホットクックの助けを借りて2児のパパライフを楽しんでいるCAMPION()です。

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ホワイトデーのお返しに、すこし華やかな食事を作りたくて、ホットクック(1.6L)の自動調理機能を使ってきのこリゾットを作りました。

このページではその様子を紹介します。

ホットクックできのこリゾットを作る方法

材料

ベーコン以外の材料がそろっていたので、ほぼ公式レシピ通りの分量にしました。

材料(4人分)
  • 白米 1合(150g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • エリンギ 1パック(100g)
  • スモークベーコン(1cmの短冊切り)120g
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • バター 15g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 塩、こしょう 少々
  • 牛乳 200mL
  • 水 150mL
  • 粉チーズ 大さじ1

材料(4人分)
  • 白米 1合(150g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • エリンギ 1パック(100g)
  • 厚切りベーコン(1cmの角切り)120g
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • バター 15g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 塩、こしょう 少々
  • 牛乳 200mL
  • 水 150mL
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パセリ(みじん切り) 適量

アレンジしたところを赤字にしています。

手順

まぜ技ユニットを本体にセットする。
米を洗って水気をきり、内鍋に入れる。
内鍋に、残りの材料を入れて混ぜ合わせ、本体にセットする。
ホットクック きのこリゾット

自動調理メニューからNo.214(きのこリゾット)を選ぶ。

加熱後、粉チーズを加えて軽く混ぜる。
ホットクック きのこリゾット

完成!
ホットクック きのこリゾット

20分すると完成。

ホットクックできのこリゾットを作ってみて

https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/08/IMG_1523-e1564756501465.jpgママ

今まで食べたホットクック料理の中で一番おいしかった。

いきなり妻にとっての最高点が飛び出しました。妻は食べることが好き。

味のちがいにも敏感です。そんな妻が、「一番」というんですからよほどおいしかったんだと思います。

私も食べましたが、ほんとにおいしかったです。思わずワインが飲みたくなる味です。

お米の固さからきのこの旨味まで、すべてがバランス良く、とても印象に残るリゾットでした。

スモークされたベーコンを使ったことが、おいしさを大きく引き上げているかもしれません。

加熱時間は20分ですが、具材の種類も多く、下準備が必要になるので、時間配分だけは注意が必要です。

ハレの日に、ワインを飲みながら食事をしたい時にはうってつけのメニューです。

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。CAMPION()でした。