こんにちは。ホットクックがなければ生きていけないcampion(Follow @beautifulrice1)です。

ホワイトデーのお返しに、すこし華やかな食事を作りたくて、ホットクック(1.6L)の自動調理機能を使ってきのこリゾットを作りました。
このページではその様子を紹介します。
ホットクックできのこリゾットを作る方法
材料
ベーコン以外の材料がそろっていたので、ほぼ公式レシピ通りの分量にしました。
- 白米 1合(150g)
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
- しめじ 1パック(100g)
- エリンギ 1パック(100g)
- スモークベーコン(1cmの短冊切り)120g
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- バター 15g
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 塩、こしょう 少々
- 牛乳 200mL
- 水 150mL
- 粉チーズ 大さじ1
- 白米 1合(150g)
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
- しめじ 1パック(100g)
- エリンギ 1パック(100g)
- 厚切りベーコン(1cmの角切り)120g
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- バター 15g
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- 塩、こしょう 少々
- 牛乳 200mL
- 水 150mL
- 粉チーズ 大さじ1
- パセリ(みじん切り) 適量
アレンジしたところを赤字にしています。
手順
ホットクックできのこリゾットを作ってみて

今まで食べたホットクック料理の中で一番おいしかった。
いきなり妻にとっての最高点が飛び出しました。妻は食べることが好き。
味のちがいにも敏感です。そんな妻が、「一番」というんですからよほどおいしかったんだと思います。
私も食べましたが、ほんとにおいしかったです。思わずワインが飲みたくなる味です。
お米の固さからきのこの旨味まで、すべてがバランス良く、とても印象に残るリゾットでした。
スモークされたベーコンを使ったことが、おいしさを大きく引き上げているかもしれません。
加熱時間は20分ですが、具材の種類も多く、下準備が必要になるので、時間配分だけは注意が必要です。
ハレの日に、ワインを飲みながら食事をしたい時にはうってつけのメニューです。
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