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こんにちは。ホットクックがなければ生きていけないcampion(Follow @beautifulrice1)です。
ホットクックは自動調理機能だけでなく、手動調理機能も充実しています。
「炒める」「無水でゆでる」「蒸す」「発酵・低温調理をする」「ケーキを焼く」など、わりとなんでもできてしまいます。
![](https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/07/IMG_2666-e1564406598919.png)
このページでは、そんなホットクック(1.6L)の手動調理機能で作ったメニューを紹介します。
蒸す
蒸し大豆
畑の肉と言われる大豆。栄養価が高いんですが、調理に時間がかかると思われがち。
でも、ホットクックがあればそんなわずらわしさから解放されます。
![ホットクック 蒸し大豆 蒸しかご](https://campion110.net/wp-content/uploads/2020/04/IMG_9111-1-160x160.jpg)
蒸し野菜
もう一品欲しくて、キャベツを適当にちぎって蒸したら、カラダの中がきれいになりました。旬の野菜であれば、いろんな使い方ができそうです。
![ホットクック 蒸し野菜 キャベツ](https://campion110.net/wp-content/uploads/2020/05/IMG_9269-1-160x160.jpg)
炒める
玉ねぎのスープ
ホットクック界隈の人に神スープと言わしめた伝説のスープ。じっくり時間をかけて玉ねぎの甘味を引き出します。
![玉ねぎのスープ](https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/04/IMG_0104-1-160x160.jpg)
煮物を作る
キャベツの丸ごとスープ煮
キャベツ1玉を丸ごと煮込んでしまう豪快な料理。1.6Lのホットクックには自動調理メニューとして登録されていませんが、手動で作れます。
![ホットクック キャベツの丸ごとスープ煮](https://campion110.net/wp-content/uploads/2020/11/IMG_9758-1-160x160.jpg)
発酵・低温調理をする
ステーキ
特売品のお肉を2ランクアップさせてくれるのが、ホットクックの低温調理機能。時間のある週末にぜひおためしを。
![ホットクック 低温調理 ステーキ](https://campion110.net/wp-content/uploads/2020/04/IMG_9156-1-160x160.jpg)
煮豚
最初に豚肉を焼き、余分な油を落とし、低温でゆっくり加熱することで、しっとりさっぱりな煮豚のできあがり。
![ホットクック 発酵・低温調理 煮豚](https://campion110.net/wp-content/uploads/2020/05/IMG_8810-1-160x160.jpg)
まとめ
![](https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/07/IMG_2667-e1564406647556.png)
いかがでしたでしょうか。
長い間ホットクックを使ってみて、手動機能を使い始めたときに「初心者」を卒業したなと実感しました。
ホットクックの癖がつかめるまでは苦労しますが、癖をつかんでしまえば、今まで以上に頼りがいのある相棒になるはずです。
失敗をネタにしてやるくらいの勢いで、ぜひホットクックの手動機能を使ってみてください。
参考になりそうな記事
![ヘルシオ ホットクック(シャープ)を使いこなすためにおすすめの料理本](https://campion110.net/wp-content/uploads/2020/03/IMG_5543-1-160x160.jpg)
![ヘルシオ ホットクック(シャープ)を使いこなすためにおすすめの料理本](https://campion110.net/wp-content/uploads/2020/03/IMG_5543-1-160x160.jpg)
![ホットクック 便利グッズ](https://campion110.net/wp-content/uploads/2020/02/IMG_5327-1-160x160.jpg)
最後までお読みいただき、ありがとうございました。CAMPION(Follow @beautifulrice1)でした。