皮ごといちじくのコンポート(No.206)を作りました|ホットクック1.6L

ホットクック 皮ごといちじくのコンポート

こんにちは。ホットクックがなければ生きていけないcampion(Follow @beautifulrice1)です。

キャンプのついでに立ち寄った道の駅(ローズマリー公園)でおいしそうないちじくを見つけました。

1つを生のままでいただき、残りをコンポートにしてみました。

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このページでは、ホットクック(1.6L)の自動調理機能を使っていちじくのコンポートを作った様子を紹介します。

ホットクックでいちじくのコンポートを作る方法

材料

シナモンスティックがなかったので入れてません。

https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/08/IMG_1523-e1564756501465.jpgママ

わたしは、むしろないほうが好みよ。

材料(できあがり量 4個分)
  • いちじく 4個
  • 赤ワイン 80mL
  • 水 40mL
  • 砂糖 50g

ちなみに公式レシピはこんな感じです。

ホットクック 皮ごといちじくのコンポート

手順

いちじくは皮つきのままよく洗う。
ホットクック 皮ごといちじくのコンポート
内鍋にすべての材料を入れ、本体にセットする。
ホットクック 皮ごといちじくのコンポート

自動調理メニューからNo.206(皮ごといちじくのコンポート)をえらぶ。

完成!
ホットクック 皮ごといちじくのコンポート

15分すると完成。加熱後、煮汁をまわしかけてからめ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

ホットクックで皮ごといちじくのコンポートを作ってみて

ホットクック 皮ごといちじくのコンポート

感想

数日前にりんごのコンポートをつくったときも簡単でしたが、いちじくのコンポートはもっと簡単でした。

皮をむく必要もないし、加熱時間も15分と圧倒的に短いんです。

りんごのコンポートを作ったときに、コンポートづくりが簡単だということを知りましたが、いちじくはそれすらも上回りました。

ホットクックらしいメニューですね。

生のいちじくはそれはそれでおいしいです。

けど、洋菓子に乗っているいちじくのほうが印象が強いです。

https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/07/IMG_2666-e1564406598919.pngCAMPION

わたしだけかもしれませんが。

洋菓子についてくるいちじくは砂糖で甘味漬けがされているので、それにくらべると生のいちじくは甘みがひかえめです。

生のいちじくですこしもの足りないと感じるときにはコンポートにしてあげるのもありだと思います。

MEMO
コンポートとは、フルーツを薄い砂糖水やワインなどで煮て作るお菓子、保存方法のこと。

料理のポイント

レシピでは、グラニュー糖を入れることになっていますが、なければ他の砂糖でも大丈夫です。

うちもないと思って、普段使っている砂糖で代用しました。

片付けが終わり、保存容器に砂糖を補充しているときに戸棚のうしろからぺちゃんこになったグラニュー糖の袋が出てきたのはここだけの話ということで。

保存のことを考えれば、きちんと分量の砂糖を入れておいたほうがいいかとは思いますが、好みや個体差もあるので、様子を見ながら砂糖の分量を加減するのがいいでしょう。

煮上がったあとには、シリコンスプーンなんかを使ってシロップをいちじくにやさしくかけてあげましょう。

お風呂で肩からお湯をかけるようなイメージです。

いちじくに一休みしてもらって粗熱が取れたら、冷蔵庫に保存。

あとは、ヨーグルトやアイスに添えて召しあがれ。

ホットクック 皮ごといちじくのコンポート

この料理で使った道具

https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/07/IMG_2666-e1564406598919.pngCAMPION

この料理では、ホットクック以外にこんな道具を使ってます。

シリコンスプーン(無印良品)

もう何回紹介したことでしょう。持ってない人は、ホットクックを持ってないに等しいです。

いちじくにシロップをかけたり、いちじくを保存容器に移したりするときに欠かせません。

カステヘルミボウル(イッタラ)

すずしい。うつくしい。きれい。

デザートならなんにでもあいます。

フルーツを切ってそのまま盛りつけてもいいですし、ヨーグルト、アフォガード、なんでもおいしそうに見えます。

人間は舌でたべるまえに、目で食べてるんです。

家族の人数分もっておくとなにかと重宝します。

ホットクック りんごのコンポートりんごのコンポート(No.130)を作りました|ホットクック1.6L

最後までお読みいただき、ありがとうございました。CAMPION()でした。