CAMPION 
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こんにちは。ホットクックがなければ生きていけないcampion（Follow @beautifulrice1）です。
カレーライスの箸休めが欲しくて、ホットクック（1.6L）の自動調理機能（きのこの佃煮）で、きのこのアーリオ・オーリオを作りました。
このページではその様子を紹介します。
ホットクックできのこのアーリオ・オーリオを作る方法
材料
「はじめてのホットクックレシピ」の写真があまりにもおいしそうだったので、分量も参考にしました。
- 生しいたけ（薄切り） 100g（1パック）
- しめじ（ほぐす） 100g（1パック）
- にんにく（薄切り）2かけ
- ローリエ 1枚
- 白ワイン 大さじ2
- 水 大さじ2
- 酢 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ1.5
- えのきだけ
- 生しいたけ
- しめじ（小房に分ける）
- まいたけ（ほぐす）
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
好みのきのこ：合計400gくらいにする。
手順
自動調理メニューからNo.027（きのこの佃煮）を選ぶ。
30分すると完成。
ホットクックできのこのアーリオ・オーリオを作ってみて
感想
なんともおしゃれな箸休め。
ワインが飲みたくなっちゃった。
わが家には似あわない、おしゃれな一品に仕上がりました。
ホットクックでこんなおしゃれな料理ができるなんて、思ってもいませんでした。
夫婦そろって在宅勤務をしていた平日のランチに食べたので、なんだかもったいなかったです。
レシピでは、しいたけの石づきをのぞくとありましたが、もったいないので薄くスライスして一緒に入れてしまいました。それでも、特に違和感はありませんでした。
このレシピにかぎらず、ホットクックの洋食レシピでは白ワインやローリエを使うことが多いです。
日持ちもするので、用意しておくとレシピの幅がぐっと広がります。
ぜひおためしください。
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最後までお読みいただき、ありがとうございました。CAMPION（Follow @beautifulrice1）でした。
