鶏肉とキャベツの蒸し物（No.415）を作りました｜ホットクック1.6L

こんにちは。ホットクックの助けを借りて2児のパパライフを楽しんでいるCAMPION（Follow @campion18980757）です。

CAMPION

たくさんキャベツを食べたくて、ホットクック（1.6L）の自動調理機能を使って鶏肉とキャベツの蒸し物を作りました。このページではその様子を紹介します。

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ホットクックで鶏肉とキャベツの蒸し物を作る方法

はじめて作るので、公式レシピ通りの分量にしました。

材料（4人分）

塩は小さじ1/2にしました。

created by Rinker

馬路村農業協同組合

鶏肉は、身の厚いところを切り開き、1枚をそれぞれ半分に切る。キャベツは千切り、しめじは小房に分ける。

キャベツ 1/4玉でだいたい400g。

内鍋にキャベツ、しめじ、鶏肉の順に入れ、塩こしょうをし、酒をふりかける。

自動調理メニューからNo.415（鶏肉とキャベツの蒸し物）を選ぶ。

ポン酢しょうゆを添えて、完成！

沸騰するまでの時間を含めて約40分すると完成。一気にかさが減ります。

鶏肉とキャベツを蒸したらこんな感じになるだろうという想像通りの味でした。お腹は空いてるんだけど、こってりしたものは食べられない時にはちょうどいい料理です。

ポン酢の代わりにごまだれでもいいかもしれません。このあたりはその時の気分で変えてもいいでしょう。シンプルな料理なので、ポン酢にはこだわった方がいいと思います。

我が家ではこのポン酢が定番です。ちなみに「うまじむら」と読みます。

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馬路村農業協同組合

キャベツの千切り、鶏肉の下処理の時間を含めると完成まで1時間近くかかってしまいます。加熱はホットクックにお任せとはいえ、かなりの時間です。

時間がない時には、キャベツを千切りにしないで手で大きくちぎる、あらかじめカットされた鶏肉やしめじを用意すると時間を短縮できます。

このレシピは使い回しが効きます。鍋料理の材料になりそうな野菜と肉があればいろいろアレンジできそうです。

入れる具材は3種類。

その時期の旬のもの、特売品を選んでホットクックにセットすればできてしまいます。

薄いお肉なら自動調理メニューではなく、手動の「蒸し」機能で20分ほど加熱すれば立派な蒸し料理ができてしまいます。

ホットクックで作る蒸し料理の可能性を感じさせてくれるレシピですね。

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。CAMPION（Follow @campion18980757）でした。