さつまいもごはん｜土井善晴先生の家庭料理レシピ

こんにちは。土井善晴先生が好きなあまり先生の料理教室に1年間通っていたCAMPION（Follow @beautifulrice1）です。

キャンプのおみやげや義父母からのお届けものでいただいたさつまいもがあまっていたので、土井善晴先生が紹介されていたさつまいもごはんを作りました。

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さつまいもごはんのレシピ（土井善晴先生）

さつまいもそのものが持つ甘みを生かした子どもがよろこぶレシピです。秋を感じたいけど手の込んだ料理をつくる時間がない時、カサ増ししたい時などにおすすめ。

必要なもの

手順1

さつまいもを切る

さつまいもは皮を厚めにむき、乱切りにして水にさらす。

MEMO

大きさは食べる人の姿を想像してお好みで。

手順2

調味料を入れてごはんを炊く

米、水、調味料（しょうゆ、みりん、塩）を入れ、ひと混ぜし、さつまいもを乗せてふつうに炊く。

手順3

完成！

やさしくごはんをまぜて、たべたい分だけお茶碗にもりつける。

簡単な豚汁を添えれば、立派な秋の献立の完成です。

余裕があれば、旬のサンマを焼いてあげるというのも秋らしくていいですね。

ママ

1年に1回は、そんな秋づくしの夕食にしたいわね。

このページの他にも、先生の本やレシピなどについて書いてます。

CAMPION

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。CAMPION（Follow @beautifulrice1）でした。