さつまいもごはん|土井善晴先生の家庭料理レシピ

こんにちは。土井善晴先生が好きなあまり先生の料理教室に1年間通っていたCAMPION()です。

キャンプのお土産や義父母からのお届けものでいただいたさつまいもがあまっていたので、土井善晴先生が紹介されていたさつまいもごはんを作りました。

さつまいもごはんのレシピ(土井善晴先生)

さつまいもそのものが持つ甘みを生かした子どもが喜ぶレシピです。秋を感じたいけど手の込んだ料理を作る時間がない時、カサ増ししたい時などにおすすめ。

さつまいもごはんの材料

必要なもの

  • 米 2カップ
  • さつまいも 2~3本(1本 約300g)
  • 水 洗い米と同じ量
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
このさつまいもで約700g

さつまいもごはんの作り方

手順1
さつまいもを切る
さつまいもは皮を厚めにむき、乱切りにして水にさらす。
MEMO
大きさは食べる人の姿を想像してお好みで。
手順2
調味料を入れてごはんを炊く

米、水、調味料(しょうゆ、みりん、塩)を入れ、ひと混ぜし、さつまいもを乗せて普通に炊く。

手順3
完成!
やさしくごはんを混ぜて、たべたい分だけお茶碗にもりつける。

簡単な豚汁でも一緒に添えてあげれば、立派な秋の献立の完成です。

余裕があれば、旬のサンマを焼いてあげるというのも秋らしくていいですね。

https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/08/IMG_1523-e1564756501465.jpgママ

1年に1回は、そんな秋づくしの夕食にしたいわね。

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https://campion110.net/wp-content/uploads/2019/07/IMG_2666-e1564406598919.pngCAMPION

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。CAMPION()でした。