CAMPION こんにちは。土井善晴先生が好きなあまり先生の料理教室に1年間通っていたCAMPION（Follow @campion18980757）です。
キャンプのお土産や義父母からのお届けものでいただいたさつまいもが余っていたので、土井善晴先生が紹介されていたさつまいもごはんを作りました。
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さつまいもごはんのレシピ（土井善晴先生）
さつまいもそのものが持つ甘みを生かした子どもが喜ぶレシピです。秋を感じたいけど手の込んだ料理を作る時間がない時、カサ増ししたい時などにおすすめ。
さつまいもごはんの材料
必要なもの
- 米 2カップ
- さつまいも 2～3本（1本 約300g）
- 水 洗い米と同じ量
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
さつまいもごはんの作り方
米、水、調味料（しょうゆ、みりん、塩）を入れ、ひと混ぜし、さつまいもを乗せて普通に炊く。
やさしくごはんを混ぜてほしい分だけお茶碗に盛り付ける。簡単な豚汁でも一緒に添えてあげれば、立派な秋の献立の完成です。
土井善晴先生のおすすめの本
先生の本は「レシピ本」として分類するのがはばかられる「心のありよう」についてやさしく書かれているものが多いです。
そんな先生の本の中でも最近出版されたおすすめの本を4冊ご紹介します。
CAMPION気になる本がありましたら、ぜひご覧ください。
1. おかずのクッキング226号（冬の煮込みと春待ちご飯）
2ヶ月に一度のお楽しみ。2/3月号は、冬の終わりを惜しみつつ暖かい春の訪れを待つレシピの特集です。
2. 土井善晴の素材のレシピ
おかずのクッキング10年間の人気連載が1冊の本になりました。
素材の味を生かしたシンプルな料理を食べたい時に役立ちます。
食材でレシピを探すことができるので、冷蔵庫の余り物で献立を考える時に便利です。
3. 一汁一菜でよいという提案
一汁三菜の食事をしっかり手作りしなきゃといった重圧から解放してくれる一冊。
ハレの日とケの日を分け、メリハリのある暮らしをすることで忙しいながらも豊かな食を楽しめるようになる素敵な本です。
4. おいしいもののまわり
丁寧で清潔感のある台所について色々なヒントを与えてくれる一冊。
自分の直感で「おいしそう」「きれい」と思う感覚を大事にすることで自分の体が喜ぶ豊かな食を手に入れられるようになります。
土井善晴先生のレシピ一覧
他にも土井先生のレシピを使っていろいろな料理を作っています。
CAMPION気になるレシピがありましたらぜひお試しください！
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土井善晴先生の家庭料理のレシピ一覧
